طريقة عمل تشيز كيك بالبندق في المنزل
تشيز كيك البندق هي حلوى كثيفة وغنية تشبه تشيز كيك البندق، وهي من أفضل الحلويات المصنوعة من البندق والتي يمكن تناولها كوجبة. وجبات خفيفة صحية وشهية مع المشروبات الساخنة والباردة. المطبخ العربي، تابعونا: قد يعجبكم أيضًا
المكونات اللازمة لعمل تشيز كيك بالبندق
3 أكواب من رقائق الشوكولاتة المسحوقة 6 قطرات من الزبدة غير المملحة، المذابة 1 كوب شوكولاتة بالحليب 4 أكواب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة 1 كوب سكر أبيض ½ كوب حليب 4 أكواب بيض ½ كوب كريمة حامضة 1 كوب شوكولاتة وحليب ومسحوق البندق 1 قطرة من خلاصة الفانيليا ¼ ¼ كوب كاكاو – ربع كوب دقيق متعدد الأغراض 1 كوب حليب أو شوكولاتة نصف محلاة ¾ كوب كريمة ثقيلة
طريقة عمل تشيز كيك بالبندق
المرحلة الأولى
1- أولاً، سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة، ثم دهني القالب الذي تفضلينه بالزبدة.
المرحلة الثانية
2- في وعاء كبير، أضيفي فتات ويفر الشوكولاتة والزبدة المذابة.
المرحلة الثالثة
3- في وعاء صغير، ذوبي الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 30 ثانية وحركيها حتى تذوب تماماً.
المرحلة الرابعة
4- ضعي الجبن الكريمي والسكر في الخلاط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات تماماً.
المرحلة الخامسة
5- أضيفي الحليب، البيض، الشوكولاتة المذابة والكريمة واخفقي بالخلاط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيداً.
المرحلة السادسة
6- أضيفي شوكولاتة الحليب والبندق والفانيليا واخلطي من جديد على سرعة متوسطة.
المرحلة السابعة
7- بعد ذلك أضيفي مسحوق الكاكاو والدقيق واخلطي حتى يمتص الدقيق بالكامل.
المرحلة الثامنة
8. أسكبي المكونات الناتجة في القالب واطهيها لمدة 60 إلى 75 دقيقة حتى تتماسك.
المرحلة التاسعة
9. أطفئ باب الكيك وافتحه حتى يبرد تمامًا لمنع تشقق الجزء العلوي.
المرحلة العاشرة
10- بعد أن يبرد تماماً، يمكنك تخزينه في الثلاجة لحين التقديم.
المرحلة الحادية عشرة
11- لتحضير الطبقة الثانية، أسكبي كوباً من الحليب ونصف كوب من الكريمة الثقيلة في وعاء وأدخليه إلى الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
المرحلة الثانية عشرة
12 – اتركيه لمدة دقيقتين ثم حركي حتى يمتزج الخليط ثم اسكبيه فوق التشيز كيك بالكامل أو على شرائح فردية.
المرحلة الثالثة عشرة
13- إذا أردتم تزيينها بالبندق المفروم والبسكويت وقطع الشوكولاتة المقطعة.
مكونات
3 أكواب من رقائق الشوكولاتة المسحوقة 6 قطرات من الزبدة غير المملحة، المذابة 1 كوب شوكولاتة بالحليب 4 أكواب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة 1 كوب سكر أبيض ½ كوب حليب 4 أكواب بيض ½ كوب كريمة حامضة 1 كوب شوكولاتة وحليب ومسحوق البندق 1 قطرة من خلاصة الفانيليا ¼ ¼ كوب كاكاو – ربع كوب دقيق متعدد الأغراض 1 كوب حليب أو شوكولاتة نصف محلاة ¾ كوب كريمة ثقيلة
الاتجاهات
المرحلة الأولى
1- أولاً، سخني الفرن على حرارة 350 درجة، ثم دهني القالب الذي تفضلينه بالزبدة.
المرحلة الثانية
2- في وعاء كبير، أضيفي فتات ويفر الشوكولاتة والزبدة المذابة.
المرحلة الثالثة
3- في وعاء صغير، ذوبي الشوكولاتة في الميكروويف لمدة 30 ثانية وحركيها حتى تذوب تماماً.
المرحلة الرابعة
4- ضعي الجبن الكريمي والسكر في الخلاط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات تماماً.
المرحلة الخامسة
5- أضيفي الحليب، البيض، الشوكولاتة المذابة والكريمة واخفقي بالخلاط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيداً.
المرحلة السادسة
6- أضيفي الشوكولاتة بالحليب والبندق والفانيليا واخلطي من جديد على سرعة متوسطة.
المرحلة السابعة
7- بعد ذلك أضيفي مسحوق الكاكاو والدقيق واخلطي حتى يمتص الدقيق بالكامل.
المرحلة الثامنة
8. أسكبي المكونات الناتجة في القالب واطهيها لمدة 60 إلى 75 دقيقة حتى تتماسك.
المرحلة التاسعة
9. أطفئ باب الكيك وافتحه حتى تبرد الكيك تمامًا لمنع تشقق الكيك.
المرحلة العاشرة
10- بعد أن يبرد تماماً، يمكنك تخزينه في الثلاجة لحين التقديم.
المرحلة الحادية عشرة
11- لتحضير الطبقة الثانية، أسكبي كوباً من الحليب ونصف كوب من الكريمة الثقيلة في وعاء وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
المرحلة الثانية عشرة
12 اتركيه لمدة دقيقتين ثم حركي حتى يمتزج ثم اسكبيه فوق التشيز كيك بالكامل أو فوق الشرائح الفردية.
المرحلة الثالثة عشرة
13- إذا أردتم تزيينها بالبندق المفروم والبسكويت وقطع الشوكولاتة المقطعة.
